หมูทอดสยาม

       มื้อเย็นวันนี้ทานข้าวเย็นกันหรือยังน๊า วันนี้แอ๊ดฯ มีโอกาสไปรับประทานอาหารในระดับที่ออกรายการ "ครัวคุณต๋อย" มาแล้วเลยทีเดียว ไม่ใกล้ไม่ไกลที่ใหนในโคราชนี่เอง เมนูนี้คือ "หมูทอดสยาม"
        หมูทอดสยาม เป็นเมนูอาหารจานเดียวหรือเป็นสั่งเป็นกับนั่งทานเป็นจานก็ได้ ความพิเศษอยู่ที่การหมักเนื้อที่บอกได้ว่านุ่มมาก แต่ก็ยังเหนียวอยู่พอสมควร แอ๊ดฯจึงคิดว่าถ้าทุบบดเนื้อก่อนเหมือนเสต็กจะทำให้เนื้อรุ่ยนุ่มลิ้นและเคี้ยวง่ายมากขึ้น
       การหมักใช้เครื่องหมักที่หอมมาก รถชาติดีเยี่ยมไม่เค็มเหมือนหมูทอดทั่วๆไป รสชาติอยู่ในระดับที่ดี

       หมูทอดสยาม เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆกับน้ำพริกแจ่วที่รสชาติแซ่บเว้อ ข้าวสวยและหมูทอดร้อนๆ และแจ่วแซ่บๆ แอ๊ดฯว่าเป็นอะไรที่อร่อยจี้ดจ๊าดถึงใจ เข้ากั้นเข้ากัน

พิกัดความอร่อย:

         ร้านกาแฟอาม่า ริมถนนมิตรภาพ เชิงสะพานข้ามทางรถไฟเข้าเมืองโคราช โดยเบี่ยงซ้ายก่อนขึ้นสะพาน ร้านอยู่อยู่ซ้ายมือ 60 เมตร ก่อนกลับรถ

      เมื่อหิวผ่านมาก็แวะรับเมนูพิเศษนี้กันน๊า!